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- 300 g. di riso –1,5 litri di latte –250 g. di zucchero –4 uova –1 limone –burro q.b. –liquore dolce q.b. [...]
I tortelli = i turtée (ed sòca,d’erba,cun i urtìghi) Il gnocco = al gnòoc L’erbazzone = al scarpasòun I cappelletti = i caplèt Il gnocco fritto = al gnòc frèt (con al parsòt,al salàm,la murtadèla,la nutèla) Il prosciutto di Parma = al parsùt ed Pèrma Il Parmigiano-Reggiano = al re di furmài La zuppa inglese = la sòpa inglèisa Il lambrusco = al lambròsc [...]
Al Lido di Guastalla il fiume si mostra in tutta la sua solenne imponenza. Qui si può percorrere a piedi o in bicicletta un percorso naturalistico creato per vivere la natura con calma e tranquillità o portare i propri figi all’area giochi. Per gli appassionati c’è anche la possibilità di assistere o cimentarsi alla pesca al siluro,grandi pesci originari del Danubio che possono arrivare fino ad un quintale di peso. [...] |
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Tipica della tradizione reggiana è la torta di riso. Da sempre le giovani reggiane si recavano a lavorare nelle risaie adiacenti il Po e tornando potevano contare su un bottino di riso buono per molti piatti,in particolate per questa golossissima e semplice torta.
Il Po’rappresenta un patrimonio di inestimabile valore,non solo naturalistico. In viaggio sulle sue acque tranquille si possono scorgere gli animali da cui è abitato:non solo rettili ma anche gabbiani comuni e gabbiani reali che seguono le barche dei pescatori,le garzette e,con un pizzico di fortuna,gli aironi.
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